AU REVOIR

 

An alle Stamm – Gelegenheits – Schnupper und Zufalls – GÄSTE und an alle die, die sich vorgenommen hatten, bei uns im M-BELLEVILLE einmal vorbei zu schauen.

WIR WERDEN DAS M-BELLEVILLE NACH DEM SAMSTAG, DEN 4. AUGUST 2018 SCHLIESSEN.

Das Abenteuer M-BELLEVILLE hat jetzt über neun Jahre gedauert. Maninas einfallsreiche, köstlich erfrischende und für München einmalige Küche hat zu einem andauernden Erfolg geführt. Gepaart mit einer von Wolfgang ausgesuchten, ungewöhnlichen Wahl an Naturweinen ist das M-BELLEVILLE seinem Traumziel sehr oft nahe gekommen: den Menschen mit ausgewähltem Genuss einen Moment der Freude zu bereiten und  angenehme Geschmackserlebnisse in die Erinnerungswelt einsinken zu lassen.

Es sind persönliche und familiäre Gründe, die uns zu dem Entschluss der Schliessung haben kommen lassen. Manina hat vor ein paar Wochen den kleinen Lenn auf die Welt gebracht. Zusammen mit seinem jetzt dreijährigen, grossen Bruder Louis ist sie als Mutter ganztägig eingespannt und kann sich nicht mehr mit dem nötigen Pflichtbewusstsein um die Küche und das Büro des Restaurants kümmern. Wolfgang ist wieder mehr und mehr in seinen eigentlichen Beruf (Filme machen) eingespannt und seine Präsenz ist schon jetzt über längere Perioden ausgefallen. Ein Lokal wie das M-BELLEVILLE kann man mit der nötigen Sorgfalt nicht einfach so nebenbei führen, ohne, dass es auf die Dauer Schaden nimmt. Des halb ziehen wir jetzt einen Schlussstrich.

Wir wollen mit unseren Gästen noch einen gemeinsamen Abend verbringen und schlagen deshalb eine Art Abschlussparty am Samstag den 25. AUGUST vor. Wir werden Euch noch genauer darüber informieren.

DIE GUTE NACHRICHT:

Ab Ende September wird das renovierte Restaurant unter neuer Führung wieder eröffnen. Es sind Stammgäste des M-BELLEVILLES die das Lokal übernehmen. Sie wollen es im Geist des Bestehenden weiterführen. Es wird mit Teilen der jetzigen Belegschaft (Küche/Saal) besetzt sein und mit einer Karte aufwarten, die der des M-BELLEVILLES entspricht. Langsam werden dann die persönlichen Elemente der neuen Besitzer eingeführt werden und in die Richtung der weltweit erfolgreichen ethnischen FUSION lenken.

 

Manina und Wolfgang, sowie die ganze Belegschaft des M-BELLEVILLES wollen sich bei all denen bedanken, die Ihnen jahrelang ihre Zuneigung und Treue bewiesen haben.

 

In zwei bis drei Jahren, wenn Maninas beiden Buben (Louis und Lenn) in Kita, Kindergarten oder Schule versorgt sind, hat Manina vor, wieder ein neues Abenteuer zu beginnen, mit einem kleineren Lokal, in dem sie selbst mehr mit ihren Gästen im direkten Kontakt steht. Sie schäumt schon jetzt über mit neuen Ideen und Plänen.

 

** Seit sechs Jahren sind wir im Guide Michelin aufgeführt, und sind mit einem der vier ‚Bib Gourmand‘ in München ausgezeichnet worden. Hier der Link zu unserer Seite im Guide Michelin.