Unsere Freunde

Wir haben Freunde, Kollegen und Mitstreiter, die auf der gleichen Wellenlänge wie wir surfen, die Genuss und Vergnügen über vieles stellen und bei denen sich auch unsere Gäste Wohlfühlen können. Manche sind unsere Partner, andere unsere Lieferanten, kurz „Leute“ die an dem selben Strang ziehen, wie wir. Soweit es für unsere Gäste nützlich ist, wollen wir Ihnen Zugang zu diesen „Leuten“ verschaffen und Ihnen deren Adressen weitergeben. Hier eine Liste von Lokalen in Frankreich in denen wir selbst gerne essen und trinken gehen:

PARIS :

Le Baratin 3, rue Jouye Rouve, Paris (75020) TÉL : +33 1 43 49 39 70 MÉTRO :Jourdain, Pyrénées & Belleville

(Raquel in der Küche ist eine der Gurus der Bistronomie, Pinouche grosser Weinkenner)

Christophe Restaurant 8, rue Descartes, Paris (75005)  TÉL : +33 1 43 26 72 49 MÉTRO : Cardinal Lemoine

(Ausgezeichnetes Essen. Lokal hat den unbezahlbaren Vorteil Sonntag und Montag geöffnet zu sein)

 

Le Verre Volé 67, rue de Lancry,  Paris (75010)  TÉL : +33 1 48 03 17 34        MÉTRO : Jacques Bonsergent, République & Temple

(Alternativer Weinladen, der sich zur Kneipe gemausert hat. Grandiose Weinauswahl, hat jetzt einen Ableger in Tokio aufgemacht)

Bistrot Paul Bert 18, rue Paul-Bert,  Paris (75011)  TÉL : +33 1 43 72 24 01 MÉTRO : Faidherbe – Chaligny, Rue des Boulets & Charonne

(Eines der urigsten Pariser Bistrots)

 

L’Écailler du Bistrot 22, rue Paul-Bert,   Paris (75011)   TÉL : +33 1 43 72 76 77 MÉTRO : Faidherbe – Chaligny & Charonne

(Frischester Fisch in Paris, beste Austern)

Autour d’un Verre 21, rue de Trévise,   Paris (75009)   TÉL : +33 1 48 24 43 74 MÉTRO : Le Peletier, Grands Boulevards & Cadet

(Hier lässt man der Zeit ihre Zeit. Gutes Essen und wunderbare Weine. Kevin hat sich zu einem der besten Weinkenner durchprobiert und schliesslich selbst eine kleine Kneipe aufgemacht)

 

Chez l’Ami Jean 27, rue Malar,   Paris (75007)   TÉL : +33 1 47 05 86 89 MÉTRO : Invalides, La Tour-Maubourg & Pont de l’Alma

(Eigensinniger Künstler, der zu einer Ikone geworden ist)

 

Le Marsangy 73, Avenue Parmentier,    Paris (75011)  TEL : +33 1 47 00 94 25   MÉTRO : Parmentier

(Kleines, ruhiges Bistrot mit nettem Publikum. Montags geöffnet. Dann Treffpunkt vieler Chefs und Gastronomen, deren Restaurants an diesem Tag geschlossen sind. Erstklassige Weinauswahl)

 

Café des Musées 49, rue de Turenne,  Paris (75003) TÉL : +33 1 42 72 96 17 MÉTRO : Filles du Calvaire, Saint-Paul & Chemin Vert

(Ideal für ein angenehmes Mittagessen)

 

La Régalade 49, avenue Jean-Moulin,    Paris (75014) TÉL : +33 1 45 45 68 58 MÉTRO : Alésia, Porte d’Orléans & Porte de Vanves

(Immer wieder eine Freude, hier zu essen)

 

Le Chateaubriand
129, avenue Parmentier,    Paris (75011) TÉL : +33 1 43 57 45 95 MÉTRO : Goncourt & Parmentier

(Ist auf der Liste der besten Restaurants der Welt. Sehr Pariserisch, manchmal leicht hochnäsig, wenn man nicht zum Pariser Kulturkuchen gehört)

Le Severo 8, rue des Plantes Paris (75014),    TÉL : +33 1 45 40 40 91 MÉTRO : Alésia, Mouton-Duvernet & Pernéty

(Spitzen Rindfleisch, beste Steaks jeder Art. Hervorragende Weinkarte)

 

AUSSERHALB VON PARIS

Le Comptoir des Tontons

22, rue du Faubourg-Madeleine, Beaune (21200) TÉL : +33 3 80 24 19 64

(Angenehme Kneipe mit vorzüglichem Essen und einer der besten Weinkarten, die wir kennen)

 

Le Grain de sel, 39, rue de la Paix-Marcel-Paul, Marseille (13001), TÉL : +33 4 91 54 47 30

MÉTRO : Estrangin Préfecture & Vieux Port Hôtel de Ville

(Ideale kleine Fressbeiz mit wunderbaren Weinen)

 

L’Herbe Rouge, Le bourg , Valaire (41120) TÉL : +33 2 54 44 98 14

www.restaurant-herberouge.com

(Man glaubt in Paris zu sein in diesem kleinen Lokalauf dem Land. Eine der besten Weinkarten, die es gibt, Thierry Puzelat lässt grüssen)

 

En Mets Fais Ce Qu’il Te Plait, 43, rue Chevreul, Lyon TÉL : +33 4 78 72 46 58

(Japanischer Koch, der eine wunderbare französische Bistrot- und Brasserieküche zaubert. Sehr ausgefeilte Weinkarte. Kleines, eigenwilliges Lokal, für das auf jeden Fall ein Umweg lohnt)

 

Ceris et Vinaigrette, Quartier du Clos, Saou 26400 TÉL : +33 4 75 43 17 34

(Wunderbare, kleine Landkneipe in einer umgebauten Werkstatt)